Posició no accssible en el mode de vista prèvia
So: Oriol Campi Solé
Future Foods ens acosta als tallers de Replica LTD a Londres, una fàbrica de menjar de plàstic que realitza attrezzo per a cinema, publicitat i aparadors. La percepció del menjar i la seva palatabilitat a través d'una imatge, entren en joc en observar aquests processos artesanals a través de la cambra. Una conversa de telèfon ens introdueix una start-up finlandesa. El seu CEO ens presenta una tecnologia d'última generació en la producció de menjar, la proteïna "solein" creada a partir d'aigua, electricitat i segrest de CO₂, especulant amb la finalitat de l'agricultura i els seus efectes en els usos del sòl.
Guayadora del premi Curtocircuíto (Santiago de Compostela) - Penínsulas al 2021.
